Πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να χάσουν βάρος με το φαγόπυρο. Το φαγόπυρο είναι πλούσιο και υγιεινό, επομένως μια τόσο σύντομη δίαιτα είναι απίθανο να βλάψει το σώμα.
Η ουσία της δίαιτας με φαγόπυρο
Η δίαιτα φαγόπυρου αναφέρεται σε αυστηρές, αλλά «όχι πεινασμένες» μονο-δίαιτες. Δεδομένου ότι ο χυλός είναι χορταστικός, δεν χρειάζεται να υποφέρετε από ένα οδυνηρό αίσθημα στο στομάχι. Ωστόσο, δεν θα μπορούν όλοι να τρώνε μόνο φαγόπυρο για όλη την εβδομάδα , αν και ως εξαιρετικά υγιεινό προϊόν.
Το δημητριακό περιέχει πολλές βιταμίνες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αμινοξέα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του έτοιμου χυλού σε νερό δεν είναι μεγαλύτερη από 90 kcal.
Ωστόσο, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του προϊόντος διατροφής. Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι αυτή η μη ισορροπημένη δίαιτα αποτυγχάνει να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά. Αλλά αν το χρειάζεστε πραγματικά, μπορεί να γίνεται κάθε έξι μήνες.
Κανόνες και αρχές διατροφής
Κατά κανόνα, κατά τη διάρκεια της δίαιτας με φαγόπυρο, συνιστάται να πίνετε κεφίρ. Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και βιταμινών Α και Β. Επιπλέον, διατηρεί τη φυσιολογική εντερική χλωρίδα και βοηθά στον απαλό καθαρισμό του γαστρεντερικού σωλήνα. Ως εκ τούτου, ο συνδυασμός φαγόπυρου με κεφίρ θεωρείται πολύ επιτυχημένος.
Σημειώστε, ωστόσο, ότι το κεφίρ πρέπει να γίνει τουλάχιστον πριν από 24 ώρες και όχι περισσότερο από 72 ώρες. Διαφορετικά, στην πρώτη περίπτωση, μπορεί να υπάρχει δυσπεψία και μετεωρισμός, στη δεύτερη - δυσκοιλιότητα. Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση πρέπει να είναι αποβουτυρωμένο ή να περιέχει όχι περισσότερο από 1% λιπαρά.
Βασικοί κανόνες:
- όλα τα καρυκεύματα και οι σάλτσες απαγορεύονται.
- επιτρέπεται να πίνετε έως και 5 ποτήρια κεφίρ την ημέρα.
- πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρο υγρών την ημέρα.
- πριν τον ύπνο, είναι καλύτερα να μην τρώτε τίποτα, απλά πιείτε λίγο γιαούρτι.
- Στην παραμικρή επιδείνωση της ευημερίας, είναι καλύτερο να σταματήσετε τη δίαιτα.
Δεν χρειάζεται να βάλετε στόχο να χάσετε βάρος σε μια εβδομάδα και να χάσετε μια ντουζίνα κιλά αμέσως. Η ξαφνική απώλεια βάρους μπορεί να προκαλέσει ραγάδες και το αποτέλεσμα είναι πολύ δύσκολο να διατηρηθεί.
Και για να αποφευχθεί η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε συμπληρώματα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων, μπορούν να διακριθούν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- οικονομικό πρόγραμμα διατροφής. Τα πλιγούρια είναι φθηνά, ενώ μπορούν να σταθούν στο ψυγείο για πολλή ώρα και να μην αλλοιωθούν, διατηρώντας όλη τη γεύση τους.
- Φιλικότητα προς τον χρήστη. Δεν χρειάζεται να ψάχνετε ειδικά, δυσεύρετα προϊόντα και να αφιερώνετε χρόνο στην επεξεργασία τους, αρκεί να αχνίζετε τη σωστή ποσότητα χυλού κάθε απόγευμα για την επόμενη μέρα (αυτή είναι η μέθοδος μαγειρέματος που διατηρεί τις πιο χρήσιμες ουσίες ) . ;
- εξαιρετικός καθαρισμός του παχέος εντέρου λόγω της παρουσίας διαιτητικών ινών.
- έλλειψη πείνας. Μπορείτε να φάτε χυλό μέχρι να χορτάσετε. Έχει λίγους υδατάνθρακες και αυτούς που χαρακτηρίζονται από μεγάλη περίοδο αφομοίωσης. Επομένως, μπορείτε να ξεχάσετε το γουργούρισμα στο στομάχι σας από την πείνα.
Αλλά μια τόσο άκαμπτη δίαιτα δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα.
Ανάμεσα τους:
- επιδείνωση της ευημερίας.
- έλλειψη βιταμινών?
- Σταματήστε τον γρήγορο εθισμό και την απώλεια βάρους.
Σε άτομα με χρόνιες παθήσεις, μπορεί να ξεκινήσει μια έξαρση. Αλλά ακόμη και χωρίς αυτά, μια μονο-δίαιτα είναι πάντα επιβαρυντική για το σώμα, επομένως πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά πριν ξεκινήσετε ένα τέτοιο πείραμα.
Συνιστώμενα και Απαγορευμένα Προϊόντα
Εάν ένα φαγόπυρο δεν είναι αρκετό για τη δίαιτα, τότε τα ακόλουθα επιτρεπόμενα προϊόντα μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού:
- Αποξηραμένα φρούτα. Μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς έτσι ή να προστεθούν σε χυλό. Επιτρέπεται να τρώτε όχι περισσότερα από 5-6 μεγάλα μούρα την ημέρα.
- Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή φαγόπυρου ή απλώς για κατανάλωση.
- Κρεμμύδι. Μερικά κομμάτια λαχανικών ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και κάνουν πιο νόστιμο τον άζυμο χυλό.
- Θησαυρός. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γλυκάνει μούσλι ή ποτά.
- Ελαιόλαδο. Σε μικρή ποσότητα, επιτρέπεται η χρήση του για ανεφοδιασμό χυλού.
Εάν η τήρηση μιας τόσο περιορισμένης δίαιτας είναι δύσκολη, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με μερικά φρούτα χωρίς ζάχαρη, λαχανικά με λίγες θερμίδες και άπαχα μαγειρευτά κρέατα. Αυτή η επιλογή είναι πιο ήπια. Για 7 ημέρες με μια τέτοια δίαιτα, μπορείτε να χάσετε τουλάχιστον 3 κιλά.
Απαγορεύεται αυστηρά η συμπερίληψη των παρακάτω προϊόντων στο μενού:
- Γλυκα;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- μπαχαρικά με μπαχαρικά?
- αλάτι και ζάχαρη?
- μάφινς
Αλλά αν ένα άτομο πρέπει να κάνει διανοητική εργασία, τότε η πλήρης εγκατάλειψη του αλατιού και της ζάχαρης μπορεί να μην αξίζει τον κόπο. Μια μερίδα χυλού την ημέρα μπορεί να αλατιστεί ελαφρώς. Και η ζάχαρη επιτρέπεται να αντικατασταθεί με φυσικό μέλι. Το φαγόπυρο αφαιρεί από το σώμα όχι μόνο τις τοξίνες και τις τοξίνες, αλλά και τη γλυκόζη. Επομένως, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον ένα ποτήρι νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι καθημερινά.
Αναλυτικό μενού για την εβδομάδα
Υπάρχουν πολλές επιλογές διατροφής:
- ημέρα νηστείας. Η πιο αβλαβής επιλογή. Χρειάζονται μόνο 24 ώρες για να «καθίσουν» στο φαγόπυρο.
- 3 ημέρες. Σχετικά ασφαλής και αποτελεσματική δίαιτα. Επιτρέπεται να φάτε ένα φαγόπυρο και να πιείτε νερό.
- Πέμπτη ημέρα. Τότε είναι καλύτερο να συμπληρώσετε τη διατροφή με φρούτα για να μην χάσετε καθόλου δυνάμεις.
- Εφτά μέρες. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό, αλλά το να τηρείς δίαιτα για μια ολόκληρη εβδομάδα είναι δύσκολο.
Υπάρχουν επίσης επιλογές 10 και 14 ημερών. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς πριν από την αρχή του καλοκαιριού και τις θαλάσσιες διακοπές που πλησιάζουν, αλλά είναι κατάλληλα μόνο για άτομα με σημαντική θέληση.
Δεδομένου ότι η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι μικρή, δεν έχει νόημα να ζωγραφίζετε το μενού για κάθε μέρα.
Το κλασικό σχήμα ισχύος μοιάζει με αυτό:
- 2 ποτήρια νερό το πρωί.
- μισή ώρα αργότερα, μια μερίδα φαγόπυρου.
- ένα ποτήρι νερό μετά από 45 λεπτά.
- άλλη μια μερίδα χυλού σε μια ώρα.
Μπορείτε να τρώτε έως και 6 μερίδες φαγόπυρου την ημέρα. Το νερό επιτρέπεται να αντικατασταθεί μερικές φορές με πράσινο τσάι ή τσάι μέντας χωρίς ζάχαρη.
Η λίστα με τα πιάτα της επταήμερης δίαιτας μοιάζει με αυτό:
- Φαγόπυρο στο νερό?
- Κεφίρ;
- φρούτα χωρίς ζάχαρη.
- μερικά αποξηραμένα φρούτα?
- μικρές μερίδες λαχανικών?
- smoothies ή φρέσκους χυμούς?
- λίγο μαγειρεμένο κοτόπουλο.
Πρέπει να τρώτε τρεις φορές την ημέρα χωρίς σνακ. Το φαγόπυρο είναι η βασική τροφή. Ως επιπλέον πιάτο, μπορείτε να φάτε ένα από τα πιάτα που προτείνονται στη λίστα.
Μια δίαιτα με προσθήκη πρωτεϊνών είναι πιο οικονομική. Τα κιλά πάνω του πάνε πιο αργά, αλλά πιο αξιόπιστα, από τότε δεν επιστρέφουν.
Μια κατά προσέγγιση καθημερινή διατροφή πρέπει να μοιάζει με αυτό:
- πρωινό - φαγόπυρο χωρίς αλάτι (μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή αποξηραμένα φρούτα εάν θέλετε).
- Μεσημεριανό - ψημένα λαχανικά (αλλά όχι πατάτες) και ένα κομμάτι ψάρι ή άπαχο κρέας για ένα ζευγάρι.
- Δείπνο - φαγόπυρο και κεφίρ.
Υπάρχει μια άλλη παραλλαγή αυτής της δίαιτας.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείτε να φάτε φαγόπυρο όσο θέλει η καρδιά σας και πρέπει να φάτε δείπνο με ένα από τα προτεινόμενα πιάτα:
- τυρί cottage?
- βραστό κοτόπουλο ή βοδινό κρέας?
- μαλακό τυρί?
- Ομελέτα;
- Κεφίρ.
Ένα πιο ποικίλο μενού θα σας επιτρέψει να τρώτε λιγότερο αυστηρά και να συνηθίσετε στη συνεχή χρήση του φαγόπυρου.
Οι επιλογές φωτός χρησιμοποιούνται συχνά για κάποιο είδος προπόνησης. Την πρώτη φορά δοκιμάζουν μια από τις πιο ελαφριές δίαιτες, μετά περνούν σε μια κανονική δίαιτα και τη δεύτερη φορά «κάθονται» σε μια αυστηρή, κλασική μονο-δίαιτα.
Συνταγές Διατροφής
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε διαιτητικά πιάτα από φαγόπυρο.
Εδώ είναι μερικά από αυτά:
- Ξεπλένουμε το μούσλι, το περιχύνουμε με βραστό νερό, το σφραγίζουμε καλά και το αφήνουμε μέχρι το πρωί. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό σε ένα θερμός με φαρδύ λαιμό.
- Ρίξτε τα πλυμένα δημητριακά με κρύο νερό. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά. Στη συνέχεια σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Ζεματίζετε τα πλιγούρια με βραστό νερό. Ρίχνουμε βραστό νερό, τυλίγουμε σε μια ζεστή πετσέτα και αφήνουμε μέχρι το πρωί.
- Ρίξτε φαγόπυρο με κεφίρ σε αναλογία 1: 3. Βάλτε σε κρύο μέρος όλο το βράδυ. Μην αφήνετε το πιάτο στο δωμάτιο ή στην κουζίνα, χαλάει τη γεύση.
Ένα πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με μία από αυτές τις συνταγές είναι έτοιμο για κατανάλωση το επόμενο πρωί, αν ετοιμαστεί το βράδυ.
Διέξοδος από τη δίαιτα φαγόπυρου
Δεν πρέπει να μεταβείτε αμέσως σε κανονικό φαγητό μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας. Ο γαστρεντερικός σωλήνας δεν θα είναι προετοιμασμένος για μια τόσο δραστική αλλαγή στη διατροφή.
Επομένως, τις πρώτες μέρες πρέπει να ακολουθείτε απλούς κανόνες:
- Το πρωί καλό είναι να παίρνετε πρωινό με βραστά αυγά και να πίνετε πράσινο τσάι ελαφρώς ζαχαρούχο με μέλι.
- Τα γλυκά απαγορεύονται. Περιστασιακά μπορείτε να φάτε μια φέτα μαύρη σοκολάτα.
- Το φαγητό πρέπει να είναι στον ατμό ή μαγειρεμένο, ποτέ τηγανητό.
- Το κρέας και το ψάρι δεν επιτρέπεται να καταναλώνονται περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα.
- Δεν χρειάζεται να φάτε τίποτα πριν τον ύπνο. Εάν πεινάτε πολύ, μπορείτε να φάτε ένα ξινόμηλο ή να πιείτε 200 ml κεφίρ ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
Τα γνωστά προϊόντα θα πρέπει να εισάγονται σταδιακά. Η έξοδος από τη δίαιτα διαρκεί περίπου μιάμιση εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το στομάχι συνηθίζει τη συνηθισμένη διατροφή και λειτουργεί χωρίς διακοπή.
Τι αποτελέσματα υπόσχεται η δίαιτα;
Η δίαιτα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική για άτομα που έχουν περισσότερα από 6 κιλά υπέρβαρα. Με προσεκτική τήρηση όλων των κανόνων για μια εβδομάδα, μπορείτε να απαλλαγείτε από 5-12 κιλά. Αν όμως υπάρχουν λίγα κιλά παραπάνω, μάλλον δεν θα φύγουν τόσο εύκολα.
Κάθε οργανισμός είναι ατομικός, επομένως είναι δύσκολο να δοθούν ακριβείς αριθμοί. Δεν μπορούν όλοι να χάσουν βάρος γρήγορα. Καλό θα ήταν να συνδυάσετε διατροφικούς περιορισμούς με μέτρια σωματική δραστηριότητα και θεραπείες ομορφιάς. Εάν δεν υπάρχουν χρήματα για να επισκεφτείτε τα σαλόνια, μπορείτε να κάνετε μασάζ κατά της κυτταρίτιδας ή περιτυλίγματα αδυνατίσματος στο σπίτι. Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση θεωρείται η πιο αποτελεσματική.
Εάν είναι απαραίτητο, η πορεία απώλειας βάρους μπορεί να επαναληφθεί. Το διάλειμμα πρέπει να είναι μεγάλο, τουλάχιστον ένα μήνα, αλλά καλύτερα - περισσότερο.
Αντενδείξεις και παρενέργειες
Οποιαδήποτε δίαιτα για απώλεια βάρους αντενδείκνυται απολύτως για μέλλουσες και θηλάζουσες μητέρες, παιδιά, εφήβους και άτομα που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό και τη βαριά σωματική άσκηση.
Και επίσης στη λίστα των αντενδείξεων μπορείτε να βρείτε αναιμία, διαβήτη, υπόταση. Ακόμη και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και σοβαρές χρόνιες ασθένειες θα πρέπει να το σκεφτούν δύο φορές πριν στραφούν σε αυτή τη δίαιτα. Μια αυστηρή δίαιτα θα βλάψει μόνο άτομα με τέτοια προβλήματα.
Από τις παρενέργειες παρατηρούνται συχνά:
- υπνηλία και λήθαργος?
- Ζάλη;
- Πονοκέφαλο;
- απότομη απώλεια δύναμης.
- μείωση της απόδοσης.
Εάν αισθάνεστε αδιαθεσία για αρκετές ημέρες, καλύτερα να σταματήσετε τη δίαιτα και να μην βασανίζεστε. Υπάρχουν άλλοι τρόποι για να χάσετε βάρος.